Étoile de mer croustillante aux crevettes et agrumes
Découvrez une recette surprenante qui marie la délicatesse des crevettes avec la fraîcheur des agrumes, le tout enveloppé dans une croustillante étoile de mer. Une explosion de saveurs en bouche qui ravira vos convives lors d'un dîner spécial ou d'une occasion festive.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe
zeste d'orange râpé
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
150 g
chips de crevettes
1 pincée
paprika
1 pincée
sel et poivre
4 pièces
feuilles de pâte filo
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez les crevettes avec le zeste d'orange, le jus de citron vert, le paprika, le sel et le poivre.
2
Sur une feuille de pâte filo, déposez une couche de chips de crevettes émiettées. Ajoutez les crevettes assaisonnées et pliez la pâte pour former une étoile. Répétez l'opération pour les autres feuilles.
3
Enfournez les étoiles de mer croustillantes pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez chaud avec une sauce aigre-douce ou une mayonnaise aux agrumes.
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