Étoile de saumon et crevettes en croûte croustillante
Découvrez une création culinaire spectaculaire : une étoile de saumon et crevettes mariée à des saveurs exotiques. Imaginez des morceaux de saumon et de crevettes finement assaisonnés, enrobés dans une croûte croustillante et dorée à la perfection. Chaque bouchée est un voyage gustatif entre terre et mer, une explosion de textures et de parfums qui ravira vos papilles. Parfait pour impressionner vos convives lors d'un dîner spécial ou pour vous faire plaisir en solo.
Ingrédients
300 g
filet de saumon frais
200 g
crevettes décortiquées
1 citron
citron jaune
100 g
farine
2 œufs
œufs
100 g
chapelure panko
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 branche
thym frais
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, le paprika, le sel et le poivre.
2
Coupez le saumon en dés et les crevettes en morceaux. Ajoutez le zeste du citron râpé. Passez les morceaux de poisson et de fruits de mer dans la farine épicée, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
3
Disposez les morceaux panés sur une plaque allant au four préalablement huilée. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, ajoutez quelques feuilles de thym et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
4
Servez l'étoile de saumon et crevettes croustillante chaud, accompagnée d'une sauce tartare maison et de quartiers de citron pour un repas d'exception.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !