Feuilles de vigne farcies à la grenade et aux noix
Découvrez une variation exquise des feuilles de vigne traditionnelles libanaises, farcies d'un mélange savoureux de riz, de grenade juteuse et de noix croquantes. Chaque bouchée vous transporte au cœur de la Méditerranée, avec des saveurs fraîches et éclatantes qui se marient à la perfection. Parfait pour un repas festif en famille ou entre amis, ces feuilles de vigne farcies vous garantissent une explosion de goûts et de textures en bouche.
Ingrédients
200 g
feuilles de vigne fraîches
1 tasse
riz basmati
1 tasse
grenade
100 g
noix concassées
2 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
cumin en poudre
1
sel et poivre, au goût
Préparation
1
Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et réservez.
2
Dans un bol, mélangez le riz cuit, les graines de grenade, les noix concassées, l'ail, le cumin, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Réservez.
3
Étalez délicatement les feuilles de vigne et déposez un peu de farce au centre. Roulez les feuilles pour former de petits rouleaux.
4
Disposez les rouleaux de feuilles de vigne dans une casserole, couvrez-les d'eau et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
5
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ces feuilles de vigne farcies à la grenade et aux noix peuvent être dégustées tièdes ou à température ambiante.
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