Galette indienne de lentilles corail et légumes
Découvrez une recette exquise de galette indienne à base de lentilles corail parfumées aux épices et agrémentées de légumes croquants. Cette spécialité végétarienne venue tout droit des saveurs de l'Inde saura ravir vos papilles et vous transporter dans un univers de couleurs et de parfums envoûtants.
Ingrédients
200 g
lentilles corail
1 cuillère à café
curcuma en poudre
1 cuillère à café
cumin moulu
1 cuillère à café
paprika
1
oignon rouge émincé
1
poivron rouge coupé en dés
1
courgette râpée
2 cuillères à soupe
coriandre fraîche ciselée
Préparation
1
Faire cuire les lentilles corail dans de l'eau bouillante avec les épices pendant 15 minutes, puis égoutter.
2
Mélanger les lentilles cuites avec les légumes et la coriandre, former des galettes et les cuire dans une poêle quelques minutes de chaque côté.
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