Galettes croustillantes de patate douce et halloumi
Ces galettes croustillantes allient la douceur de la patate douce à la texture fondante du halloumi, agrémentées d'épices parfumées et de fines herbes fraîches. Un mariage de saveurs et de croustillant à savourer en accompagnement ou en plat principal. Parfaites pour une touche originale et gourmande lors de vos repas.
Ingrédients
400 g
patate douce
200 g
halloumi
2 cuillères
farine de pois chiches
1 cuillère
cumin en poudre
1 cuillère
coriandre fraîche hachée
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Pelez et râpez la patate douce, pressez pour enlever l'excès d'eau.
2
Râpez le halloumi et mélangez-le avec la patate douce, la farine de pois chiches, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Formez des galettes et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes des deux côtés.
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