Galettes de patate douce au quinoa croustillant
Découvrez ces délicieuses galettes végétariennes alliant la douceur de la patate douce à la texture croustillante du quinoa. Un mélange équilibré d'épices et d'herbes aromatiques vient sublimer cette recette saine et gourmande, parfaite pour un repas complet et savoureux.
Ingrédients
300 g
patate douce
150 g
quinoa
1 cuillère à café
curcuma
2 cuillères à soupe
persil frais haché
1 gousse
ail émincé
50 g
feta émiettée
2 cuillères à soupe
farine de pois chiches
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
2
Dans un saladier, mélanger la patate douce râpée, le quinoa cuit, le curcuma, le persil, l'ail, la feta, la farine de pois chiches, le sel et le poivre. Former des galettes avec ce mélange.
3
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et cuire les galettes quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4
Servir les galettes de patate douce au quinoa croustillant chaudes, accompagnées d'une salade fraîche.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !