Gâteau moelleux à la patate douce et aux noix de pécan caramélisées
Découvrez ce délicieux gâteau moelleux à la patate douce sublimé par des éclats de noix de pécan caramélisées. Une combinaison surprenante qui ravira vos papilles avec sa texture fondante et son goût unique. Parfait pour un dessert gourmand et original !
Ingrédients
300 g
patate douce cuite et réduite en purée
100 g
sucre roux
3 oeufs
100 g
farine
1 sachet
levure chimique
80 g
beurre fondu
100 g
noix de pécan
50 g
sucre en poudre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
2
Dans un saladier, mélangez la purée de patate douce, le sucre roux, les oeufs, la farine, la levure et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 20 minutes.
4
Pendant ce temps, concassez grossièrement les noix de pécan et faites-les caraméliser dans une poêle avec le sucre en poudre.
5
Sortez le gâteau du four, disposez les noix de pécan caramélisées sur le dessus et enfournez à nouveau pour 10 minutes.
6
Laissez refroidir avant de démouler et dégustez ce délice moelleux à la patate douce et aux noix de pécan caramélisées.
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