Magret de canard croustillant aux figues et au miel
Découvrez un savoureux magret de canard cuit à la perfection, accompagné de figues juteuses et d'une sauce au miel subtilement sucrée. La combinaison de tendreté et de croustillant de la viande, associée à la douceur des fruits et à la gourmandise du miel, fera de ce plat un incontournable de vos repas festifs.
Ingrédients
1 magret
magret de canard
6 figues
figues fraîches
3 cuillères à soupe
miel liquide
50 g
beurre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Entaillez la peau du magret en croisillons sans couper la viande, assaisonnez de sel et de poivre.
2
Faites cuire le magret côté peau dans une poêle chaude jusqu'à ce que la peau soit croustillante, puis retournez-le pour cuire l'autre côté. Réservez.
3
Dans la même poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les figues coupées en quartiers et faites-les revenir quelques minutes. Versez le miel et laissez caraméliser légèrement.
4
Tranchez le magret, disposez les tranches sur les assiettes, accompagnez de figues et arrosez de sauce au miel. Servez chaud.
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