Moussaka de courgettes au fromage de chèvre
Découvrez une version végétarienne et légère de la moussaka traditionnelle grecque avec cette délicieuse moussaka de courgettes au fromage de chèvre. Des rondelles de courgettes fondantes superposées avec une savoureuse préparation à base de fromage de chèvre crémeux et de tomates mijotées, le tout gratiné à la perfection. Un plat coloré, plein de saveurs méditerranéennes et d'arômes ensoleillés qui ravira vos papilles en toute saison.
Ingrédients
4
courgettes moyennes
200 g
fromage de chèvre frais
400 g
tomates concassées
2 gousses
ail haché
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
origan séché
150 g
fromage râpé
2
œufs
200 ml
crème fraîche
50 g
farine
30 g
beurre
1 pincée
noix de muscade en poudre
1
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Dans une poêle, faites revenir l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez les tomates concassées, l'origan, salez, poivrez et laissez mijoter.
3
Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre écrasé avec les œufs, la crème fraîche, la farine et la noix de muscade.
4
Dans un plat à gratin, alternez des couches de rondelles de courgettes et de préparation au fromage de chèvre, en terminant par une couche de courgettes.
5
Versez la sauce tomate sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé et quelques noisettes de beurre.
6
Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
7
Servez chaud et régalez-vous !
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