Papillotes de patates douces aux pois chiches épicés
Découvrez une recette originale de papillotes associant la douceur des patates douces à la saveur épicée des pois chiches. Un mariage parfait d'épices et de textures qui ravira vos papilles. Ces papillotes sont à la fois saines, gourmandes et faciles à préparer. Une explosion de saveurs en bouche garantie !
Ingrédients
400 g
patates douces
250 g
pois chiches cuits
1 c. à café
cumin en poudre
1 c. à café
paprika
1 c. à café
curcuma
1 c. à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail
1 brin
coriandre fraîche
1 citron
jus
4 pincées
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Épluchez et coupez les patates douces en cubes.
3
Mélangez les patates douces, les pois chiches égouttés, les épices, l'ail émincé et l'huile d'olive dans un saladier. Salez, poivrez et mélangez bien.
4
Répartissez le mélange sur des feuilles de papier sulfurisé, refermez les papillotes et enfournez pour 20 minutes.
5
Servez chaud, arrosé de jus de citron frais et de coriandre ciselée.
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