Pastilla aux fruits de mer et amandes
Découvrez la délicieuse pastilla marocaine revisitée dans une version aux fruits de mer et amandes croquantes. Cette recette mélange subtilement les saveurs marines des crevettes et des calmars avec le croustillant des amandes effilées, le tout relevé par des épices orientales. Un plat raffiné et savoureux qui surprendra vos convives à coup sûr.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
200 g
calmars coupés en rondelles
100 g
amandes effilées
1 oignon
oignon émincé
2 cuillères à soupe
coriandre hachée
1 cuillère à café
cannelle en poudre
8 feuilles
feuilles de brick
50 g
beurre fondu
2 cuillères à soupe
sucre glace
Préparation
1
Faites revenir les crevettes, les calmars, l'oignon, la coriandre et les épices dans une poêle.
2
Disposez une feuille de brick dans un moule, garnissez de la préparation aux fruits de mer et d'amandes, puis alternez les couches de feuilles de brick et de garniture.
3
Enfournez la pastilla jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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