Pâtes farcies à la ricotta et à la sauge
Découvrez un délicieux plat de pâtes farcies à la ricotta onctueuse et parfumée à la sauge. Chaque bouchée vous transportera en Italie, entre saveurs crémeuses et arômes envoûtants. Ces pâtes sont un mélange parfait de simplicité et d'élégance, idéales pour ravir vos convives lors d'un dîner raffiné.
Ingrédients
300 g
pâtes fraîches
250 g
ricotta
10 feuilles
sauge fraîche
50 g
parmesan râpé
2 cuillères à soupe
beurre
1 gousse
ail
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Faire cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
2
Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant la ricotta, la sauge ciselée, le parmesan, l'ail émincé, le sel et le poivre.
3
Égoutter les pâtes, les remplir de la préparation à la ricotta et les disposer dans un plat allant au four beurré.
4
Parsemer de copeaux de beurre et enfourner pendant 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que les pâtes soient dorées.
5
Servir chaud, accompagné d'un filet d'huile d'olive et de feuilles de sauge croustillantes.
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