Pizza croustillante aux légumes d'été
Découvrez une pizza sans-gluten légère et savoureuse, garnie de courgettes, tomates cerises, poivrons et basilic frais. La pâte croustillante faite maison à base de farine de pois chiches et de fécule de pomme de terre vous garantit une explosion de saveurs en bouche. Parfaite pour un repas estival en famille ou entre amis.
Ingrédients
300 g
farine de pois chiches
2 cuillères à soupe
fécule de pomme de terre
1 unité
courgette coupée en rondelles
150 g
tomates cerises coupées en deux
1 unité
poivron rouge en lamelles
6 feuilles
feuilles de basilic frais
100 g
mozzarella râpée
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Mélangez la farine de pois chiches, la fécule de pomme de terre et de l'eau pour former une pâte homogène. Étalez-la sur une plaque de cuisson.
3
Disposez les rondelles de courgettes, les tomates cerises, les lamelles de poivron et la mozzarella sur la pâte. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pendant 20 minutes.
4
À la sortie du four, parsemez de feuilles de basilic frais ciselées. Dégustez chaud.
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