Poêlée de patates douces et pois chiches croustillants
Découvrez cette délicieuse poêlée végétarienne alliant la douceur des patates douces à la croustillance des pois chiches grillés. Un mélange parfait d'épices et de textures pour un plat réconfortant et savoureux.
Ingrédients
400 g
patates douces
1 boîte
pois chiches
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
cumin
1 pincée
sel et poivre
1 brin
coriandre fraîche
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez et coupez les patates douces en dés.
2
Rincez et égouttez les pois chiches. Mélangez les pois chiches avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Etalez-les sur une plaque et enfournez 20 minutes.
3
Dans une poêle, faites revenir les dés de patates douces dans un peu d'huile d'olive. Laissez cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez les pois chiches croustillants. Servez chaud, saupoudré de coriandre fraîche ciselée.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !