Poires pochées au vin rouge et épices
Découvrez une recette exquise de poires pochées dans un sirop parfumé au vin rouge et aux épices, qui révèle des saveurs à la fois douces et épicées. Les poires, tendres et imprégnées des arômes enivrants, se marient parfaitement avec la fraîcheur d'une touche de crème fouettée. Un dessert raffiné et chaleureux, idéal pour clôturer un repas en beauté.
Ingrédients
4
poires bien mûres
750 ml
vin rouge corsé
150 g
sucre en poudre
1 bâton
cannelle
3
clous de girofle
Préparation
1
Épluchez les poires en conservant la queue, et retirez le cœur avec un vide-pomme.
2
Dans une casserole, portez à ébullition le vin rouge, le sucre, la cannelle et les clous de girofle. Plongez les poires dans le sirop frémissant, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
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