Poke bowl arc-en-ciel
Découvrez le poke bowl arc-en-ciel, un plat coloré et sain qui mélange des saveurs exotiques. Des dés de saumon frais, d'avocat crémeux, de mangue sucrée, de betteraves croquantes, de carottes râpées, le tout sur un lit de riz vinaigré. Une explosion de fraîcheur dans chaque bouchée, idéale pour une pause déjeuner équilibrée et gourmande.
Ingrédients
300 g
saumon frais
1 avocat
avocat mûr
1 mangue
mangue bien mûre
1 betterave
betterave crue
2 carottes
carottes
200 g
riz rond
4 cuillères à soupe
vinaigre de riz
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
graines de sésame
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
Préparation
1
Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. Laisser refroidir et mélanger avec le vinaigre de riz.
2
Couper le saumon, l'avocat, la mangue, la betterave en dés. Râper les carottes.
3
Disposer le riz vinaigré dans des bols, disposer harmonieusement les ingrédients dessus.
4
Arroser de sauce soja, saupoudrer de graines de sésame et de gingembre frais.
5
Déguster frais et profiter de ce festival de couleurs et de saveurs.
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