Poulet croustillant au citron confit et aux amandes
Découvrez une recette savoureuse de poulet croustillant associé à la fraîcheur du citron confit et au croquant des amandes. Une explosion de saveurs en bouche qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 citrons confits
citron confit
100 g
amandes effilées
3
œufs
50 g
farine
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Dans une poêle, faites dorer les amandes effilées. Réservez.
3
Coupez les filets de poulet en lanières, puis passez-les dans la farine, les œufs battus, et enrobez-les d'amandes et de zestes de citron confit râpé.
4
Disposez les morceaux de poulet sur une plaque allant au four préalablement huilée. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pendant 20 minutes.
5
Servez chaud avec des quartiers de citron confit pour relever les saveurs.
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