Poulet croustillant à la noix de coco et sauce aigre-douce
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ce poulet croustillant à la noix de coco, accompagné d'une délicieuse sauce aigre-douce maison. La combinaison croquante de la noix de coco râpée et du poulet tendre, associée à la sauce sucrée et acidulée, en fera un plat incontournable pour vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
noix de coco râpée
2 cuillères à soupe
sauce soja
3 cuillères à soupe
miel
1
poivron rouge
1 gousse
ail
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à soupe
fécule de maïs
1 cuillère à café
huile de sésame
2 cuillères à soupe
huile végétale
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les filets de poulet en morceaux.
2
Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée avec la fécule de maïs. Passez les morceaux de poulet dans ce mélange puis disposez-les sur une plaque allant au four.
3
Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.
4
Pendant ce temps, préparez la sauce aigre-douce: dans une casserole, faites chauffer l'huile végétale et faites revenir l'ail émincé. Ajoutez le poivron coupé en dés, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et l'huile de sésame. Laissez mijoter quelques minutes.
5
Incorporez les morceaux de poulet croustillant à la sauce et mélangez délicatement. Servez chaud et régalez-vous !
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