Poulpe grillé à la méditerranéenne
Découvrez une recette exquise de poulpe grillé inspirée des saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Tendre et savoureux, ce plat est mariné dans un mélange d'herbes aromatiques, d'huile d'olive et de citron, puis grillé à la perfection. Accompagné d'une salade fraîche et de quartiers de citron, ce poulpe grillé vous transportera directement sur les côtes grecques.
Ingrédients
1 kg
poulpe frais
4 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
2 gousses
ail haché
1 citron
jus de citron fraîchement pressé
2 cuillères à café
origan séché
1 cuillère à café
paprika fumé
1 pincée
poivre noir
1 pincée
sel marin
2
citron coupé en quartiers
1
salade verte pour accompagner
Préparation
1
Nettoyez le poulpe frais en retirant les yeux et le bec, puis lavez-le sous l'eau froide.
2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, l'origan, le paprika, le poivre et le sel pour préparer la marinade.
3
Badigeonnez le poulpe de marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé et faites griller le poulpe pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
5
Servez le poulpe grillé avec des quartiers de citron et une salade verte fraîche. Bon appétit !
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !