Ramen citronné aux crevettes grillées
Un délicieux bol de ramen revisité avec une touche de fraîcheur citronnée. Les crevettes grillées apportent une texture croustillante et savoureuse, parfaitement équilibrée par le bouillon parfumé. Une explosion de saveurs en bouche qui vous transportera directement en Asie.
Ingrédients
300 g
nouilles ramen
250 g
crevettes décortiquées
1 citron
zeste de citron râpé
4 tasses
bouillon de poulet
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais haché
2 cives
ciboule émincée
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 cuillère à soupe
huile d'olive
2 cuillères à café
graines de sésame grillées
Préparation
1
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement croustillantes. Réserver.
2
Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de poulet avec la sauce soja, le gingembre et le zeste de citron. Laisser mijoter quelques minutes.
3
Faire cuire les nouilles ramen selon les indications de l'emballage, les égoutter et les répartir dans des bols.
4
Verser le bouillon chaud sur les nouilles, ajouter les crevettes grillées, la ciboule, l'huile de sésame et les graines de sésame.
5
Déguster chaud, en mélangeant tous les ingrédients pour bien les enrober de bouillon et de saveurs.
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