Ramen croustillant au poulet et champignons sautés
Découvrez une recette originale de ramen revisité où des nouilles croquantes sont garnies de morceaux de poulet croustillants et de champignons sautés à la sauce soja. Un mélange de textures et de saveurs qui vous transportera en Asie en une seule bouchée.
Ingrédients
200 g
nouilles ramen
300 g
filet de poulet
150 g
champignons shiitake
3 cuillères à soupe
sauce soja
1
œuf
1 gousse
ail
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 pincée
graines de sésame
1 pincée
flocons de piment
Préparation
1
Faire cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
2
Dans une poêle, faire revenir l'ail haché dans l'huile de sésame. Ajouter le poulet coupé en dés et le faire dorer. Incorporer les champignons émincés, la sauce soja, et laisser mijoter.
3
Faire cuire l'œuf au plat dans une poêle à part. Réserver.
4
Dans une autre poêle, faire croustiller les nouilles ramen cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5
Servir les nouilles croustillantes dans un bol, ajouter le mélange de poulet et champignons, disposer l'œuf au plat par-dessus, saupoudrer de graines de sésame et de flocons de piment. Déguster chaud.
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