Ratatouille en croûte surprise
Découvrez une délicieuse ratatouille aux légumes du soleil, enveloppée dans une croûte croustillante et dorée. Une explosion de saveurs provençales qui ravira vos papilles et émerveillera vos convives. Parfait pour un repas convivial et gourmand !
Ingrédients
500 g
aubergine
300 g
courgette
200 g
poivron rouge
1 unité
oignon
2 gousses
ail
4 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
1 rouleau
pâte feuilletée
100 g
fromage de chèvre frais
1 brin
thym frais
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Faire revenir les légumes coupés en dés avec l'ail dans l'huile d'olive, assaisonner.
3
Étaler la pâte feuilletée, déposer la ratatouille au centre, recouvrir de fromage de chèvre et refermer la pâte en forme de chausson. Dorer au jaune d'œuf.
4
Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
5
Servir chaud, saupoudré de thym frais.
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