Ravioles croustillantes au confit de canard et sauce aux cèpes
Découvrez une création gourmande alliant le croustillant des ravioles maison farcies avec un délicieux confit de canard, le tout nappé d'une onctueuse sauce aux cèpes. Un mariage de saveurs et de textures qui ravira vos papilles lors d'un repas festif ou d'une soirée gastronomique.
Ingrédients
300 g
confit de canard
250 g
ravioles fraîches
200 g
cèpes frais
20 cl
crème fraîche
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Faites dorer les ravioles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
2
Pendant ce temps, réchauffez le confit de canard au four et faites revenir les cèpes dans une poêle avec de l'ail et du persil.
3
Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche et ajoutez les cèpes. Laissez mijoter quelques minutes.
4
Disposez les ravioles croustillantes sur des assiettes, ajoutez le confit de canard émietté et nappez de sauce aux cèpes. Servez chaud.
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