Ravioles croustillantes au poulet et à la sauce pimentée
Découvrez une recette innovante de ravioles croustillantes au poulet, associées à une délicieuse sauce pimentée aux saveurs asiatiques. Les ravioles sont garnies d'un mélange de poulet tendre et de légumes croquants, puis frites jusqu'à obtenir une texture croustillante à l'extérieur. Accompagnées d'une sauce épicée relevée, ces ravioles sont un véritable délice pour les amateurs de cuisine fusion.
Ingrédients
300 g
ravioles fraîches
250 g
filet de poulet haché
1 gousse
ail émincé
50 g
poivron rouge coupé en dés
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
sauce pimentée
1 cuillère à café
huile de sésame
1 cuillère à café
fécule de maïs
1 cuillère à café
sucre
1 pincée
poivre noir
1 pincée
sel
2 cuillères à soupe
huile végétale (pour la friture)
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le poulet haché, l'ail, le poivron rouge, la sauce soja, la sauce pimentée, l'huile de sésame, la fécule de maïs, le sucre, le poivre et le sel.
2
Déposer une cuillère à café de farce au centre de chaque raviole. Humidifier les bords des ravioles et les plier en deux pour former des demi-lunes.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les ravioles jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant.
4
Servir les ravioles croustillantes chaudes avec la sauce pimentée en accompagnement.
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