Ravioles croustillantes aux champignons des bois
Découvrez une création gourmande alliant la finesse des ravioles croustillantes à la saveur délicate des champignons des bois. Un mariage subtil entre croquant et fondant qui ravira vos papilles. À déguster en entrée pour un véritable festival de textures et de parfums.
Ingrédients
300 g
Ravioles fraîches
150 g
Champignons des bois frais
1 gousse
Ail haché
50 g
Beurre
1 brin
Persil frais
50 g
Parmesan râpé
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 pincée
Sel et poivre
Préparation
1
Nettoyez et émincez les champignons des bois.
2
Faites revenir les champignons avec l'ail dans une poêle avec l'huile d'olive. Assaisonnez de sel et poivre. Réservez.
3
Faites cuire les ravioles dans de l'eau bouillante selon les indications du paquet. Égouttez-les.
4
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les ravioles pour les faire dorer quelques minutes.
5
Servez les ravioles croustillantes avec les champignons des bois, parsemées de parmesan râpé et de persil ciselé.
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