Ravioles croustillantes aux crevettes et sauce mangue-piment
Découvrez une explosion de saveurs avec ces ravioles croustillantes aux crevettes, accompagnées d'une sauce exotique à la mangue et au piment. Les crevettes sont délicatement relevées par la douceur de la mangue et le piquant du piment, le tout enveloppé dans une raviole croustillante. Un mariage parfait entre croustillant et fondant, sucré et épicé, pour un voyage gustatif inoubliable.
Ingrédients
200 g
ravioles chinoises
250 g
crevettes décortiquées
1 mangue mûre
mangue
1 piment rouge
piment
1 gousse
ail
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
miel
1 pincée
sel et poivre
1 branche
coriandre fraîche
Préparation
1
Épluchez et coupez la mangue en dés, hachez l'ail et le piment.
2
Faites revenir l'ail et le piment dans l'huile d'olive. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire.
3
Incorporez la mangue, la sauce soja, le miel, le sel et le poivre. Laissez mijoter quelques minutes.
4
Farcissez les ravioles avec la préparation aux crevettes. Refermez-les et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
5
Préparez la sauce en mixant la mangue restante avec un peu de piment, de coriandre et d'huile d'olive. Servez les ravioles croustillantes avec la sauce à la mangue.
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