Ravioles croustillantes de canard confit aux figues
Découvrez une recette savoureuse mêlant le fondant du canard confit, la douceur des figues et le croustillant des ravioles. Ces ravioles croustillantes sont un délice à chaque bouchée, parfaites pour épater vos convives lors d'un repas festif ou raffiné.
Ingrédients
300 g
ravioles fraîches
300 g
canard confit
6 figues
figues fraîches
100 g
amandes effilées
1 cuillère à soupe
miel liquide
2 cuillères à soupe
vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 branche
thym frais
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Déposez les amandes effilées sur une plaque et enfournez pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2
Effeuillez le canard confit, coupez les figues en quartiers. Faites revenir le canard effiloché et les quartiers de figues dans une poêle avec le miel, le vinaigre balsamique et le thym. Salez et poivrez.
3
Faites cuire les ravioles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et mélangez-les délicatement avec le canard confit et les figues.
4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et saisissez les ravioles garnies des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
5
Servez les ravioles croustillantes chaudes, parsemées d'amandes grillées. Bon appétit !
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