Ravioles de crevettes sautées à la coriandre
Découvrez une recette exquise de ravioles préparées avec une farce généreuse de crevettes marinées dans un mélange d'épices asiatiques et de coriandre fraîche. Les ravioles sont ensuite poêlées à la perfection, révélant des saveurs harmonieuses et des textures délicates. Accompagnées d'une sauce soja sucrée et relevée, ces ravioles sont une explosion de goûts en bouche, parfaites pour un repas raffiné et surprenant.
Ingrédients
300 g
ravioles fraîches
200 g
crevettes décortiquées
2 c. à soupe
coriandre fraîche ciselée
1
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
3 c. à soupe
sauce soja
1 c. à café
miel
1 pincée
piment de Cayenne
1 c. à soupe
huile végétale
1
zeste de citron vert
1
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger les crevettes avec la coriandre, le gingembre, l'ail, la sauce soja, le miel, le piment de Cayenne, le zeste de citron vert, le sel et le poivre. Laisser mariner 30 minutes.
2
Farcir les ravioles de cette préparation et les refermer soigneusement.
3
Dans une poêle, chauffer l'huile et faire dorer les ravioles 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
4
Servir les ravioles chaudes avec un peu de sauce soja en accompagnement.
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