Raviolis croquants aux poires et aux amandes
Découvrez une recette surprenante de raviolis croustillants aux saveurs sucrées et croquantes. Ces délicieux raviolis renferment un mélange de poires fondantes, d'amandes effilées et de cannelle, le tout enveloppé dans une pâte croustillante. Une combinaison parfaite entre la cuisine italienne et une touche de fantaisie.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis
2 poires
poires mûres
50 g
amandes effilées
1 c. à café
cannelle en poudre
2 c. à soupe
sucre en poudre
1 oeuf
oeuf battu
50 g
beurre
1 c. à soupe
miel
Préparation
1
Épluchez et coupez les poires en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Ajoutez les amandes effilées et la cannelle, mélangez bien et laissez refroidir.
3
Déposez une cuillère de farce sur un morceau de pâte à raviolis, refermez et pressez les bords avec une fourchette pour sceller.
4
Faites dorer les raviolis dans une poêle avec un peu de beurre, puis ajoutez le miel pour les caraméliser.
5
Servez chaud, saupoudré de sucre glace.
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