Raviolis croustillants à la courgette et à la menthe fraîche
Découvrez une recette originale de raviolis croustillants à la courgette et à la menthe fraîche. Ces délicieux raviolis maison renferment une farce légère et parfumée, sublimée par la fraîcheur de la menthe. La texture croustillante de la pâte ravira vos papilles à chaque bouchée. Parfaits pour un repas convivial et gourmand en famille ou entre amis.
Ingrédients
300 g
Courgettes râpées
1 botte
Menthe fraîche ciselée
200 g
Pâte à raviolis
50 g
Parmesan râpé
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 pincée
Sel et poivre
Préparation
1
Faites revenir les courgettes râpées dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2
Ajoutez la menthe fraîche ciselée et le parmesan râpé aux courgettes. Mélangez bien.
3
Sur une feuille de pâte à raviolis, déposez une cuillerée de farce aux courgettes. Refermez la pâte et soudez les bords pour former les raviolis.
4
Faites frire les raviolis dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5
Servez les raviolis croustillants à la courgette et à la menthe fraîche bien chauds, accompagnés d'une sauce tomate légère ou d'une salade verte.
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