Raviolis croustillants à la patate douce et au cumin
Ces raviolis croustillants à la patate douce et parfumés au cumin sont une explosion de saveurs en bouche. La douceur de la patate douce associée aux épices réchauffantes du cumin est enveloppée dans une fine pâte croustillante qui contraste agréablement. Une recette originale à déguster en famille ou entre amis pour un voyage culinaire surprenant.
Ingrédients
400 g
patate douce
1
oignon rouge finement haché
2 cuillères à café
cumin en poudre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre noir
1 paquet
feuilles de pâte à ravioli
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites cuire la patate douce jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis écrasez-la dans un bol.
3
Ajoutez l'oignon, le cumin, le sel et le poivre à la patate douce et mélangez bien.
4
Déposez une cuillère de farce à la patate douce au centre de chaque feuille de pâte à ravioli.
5
Refermez les raviolis en les scellant avec de l'eau et en les pressant.
6
Badigeonnez les raviolis d'huile d'olive et enfournez-les pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7
Servez chaud et savourez ces délicieux raviolis croustillants à la patate douce et au cumin.
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