Raviolis croustillants à la truffe noire
Découvrez une fusion exquise entre la cuisine italienne et la gastronomie asiatique avec ces raviolis croustillants à la truffe noire. Chaque bouchée vous transporte dans un voyage de saveurs inattendues : le craquant de la pâte frite associé à la douceur de la truffe noire. Un mariage parfait entre tradition et modernité, à déguster sans modération.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis fraîche
100 g
truffe noire fraîche
1 cuillère
huile de truffe blanche
50 g
chapelure panko
2 oeufs
oeufs battus
1 L
huile de friture
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préparer la pâte à raviolis et y incorporer des lamelles de truffe noire.
2
Former les raviolis et les passer dans les oeufs battus puis dans la chapelure.
3
Faire frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4
Servir chaud avec une pincée de sel, de poivre et un filet d'huile de truffe blanche.
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