Raviolis croustillants à la truffe noire et sauce au parmesan
Succombez à une explosion de saveurs avec ces raviolis croustillants à la truffe noire, délicatement frits pour une texture croquante et dorée. Accompagnés d'une onctueuse sauce au parmesan, ce plat raffiné saura ravir les amateurs de cuisine gastronomique.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis fraîche à la truffe noire
100 g
parmesan râpé
2 cuillères à soupe
crème fraîche épaisse
1 brin
ciboulette fraîche ciselée
50 g
beurre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Faire cuire les raviolis dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.
2
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter la crème fraîche, la moitié du parmesan, la ciboulette, le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
3
Égoutter les raviolis, les enrober de parmesan restant, puis les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Servir les raviolis avec la sauce au parmesan.
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