Raviolis croustillants au canard confit et compotée d'oignons rouges
Découvrez une délicieuse création alliant la finesse des raviolis croustillants au fondant du canard confit, le tout relevé par une compotée d'oignons rouges douce et parfumée. Une explosion de saveurs en bouche qui saura ravir les amateurs de cuisine italienne revisité.
Ingrédients
300 g
raviolis frais
200 g
canard confit
2 unités
oignons rouges
50 g
beurre
2 cuillères à soupe
miel
1 pincée
cannelle en poudre
1 brin
thym frais
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Émincer finement les oignons rouges et les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2
Ajouter le miel, la cannelle, le thym, le sel et le poivre. Laisser compoter à feu doux pendant 15 minutes.
3
Faire cuire les raviolis dans de l'eau bouillante selon les indications du paquet. Les égoutter et les faire dorer à la poêle dans un peu de beurre.
4
Effilocher le canard confit et le mélanger aux raviolis croustillants.
5
Servir les raviolis accompagnés de la compotée d'oignons rouges.
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