Raviolis croustillants au canard confit et sauce au miso
Découvrez une fusion asiatique surprenante avec ces délicieux raviolis croustillants au canard confit, accompagnés d'une sauce riche au miso. L'alliance du croquant des raviolis frits et de la tendreté du canard fondant en bouche vous transportera directement en Asie. Une recette qui marie les saveurs traditionnelles asiatiques avec une touche d'originalité.
Ingrédients
300 g
canard confit
1 paquet
feuilles de pâte à wonton
3
œufs
50 g
oignon vert haché
2 cuillères à soupe
miso
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à café
sucre
1 cuillère à café
huile de sésame
1 pincée
poivre de Sichuan
Préparation
1
Effilochez le canard confit et mélangez-le avec l'oignon vert haché, un œuf battu et du poivre de Sichuan.
2
Déposez une cuillère de farce sur une feuille de pâte à wonton humidifiée, repliez pour former un ravioli et scellez les bords.
3
Faites frire les raviolis dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4
Préparez la sauce en mélangeant le miso, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, l'huile de sésame et un œuf battu.
5
Servez les raviolis croustillants chauds avec la sauce au miso pour un mariage de saveurs parfait.
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