Raviolis croustillants au canard confit et sauce aigre-douce
Découvrez une fusion innovante de saveurs avec ces raviolis croustillants au canard confit, enveloppés dans une pâte légère et dorée, accompagnés d'une sauce aigre-douce maison aux notes exotiques et relevées. Une expérience gustative inédite qui saura ravir vos papilles et éveiller vos sens.
Ingrédients
300 g
canard confit
12 pièces
feuilles de pâte à raviolis
1 cuillère à soupe
sauce soja
2
œufs
1 pincée
poivre de Sichuan
2 cuillères à soupe
vinaigre de riz
3 cuillères à soupe
miel
1 gousse
ail haché
1 cm
gingembre frais râpé
Préparation
1
Effilochez le canard confit cuit en petits morceaux.
2
Mélangez le canard avec la sauce soja et le poivre de Sichuan, puis garnissez les feuilles de pâte à raviolis et pliez-les en forme de raviolis. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
3
Dans une casserole, préparez la sauce aigre-douce en mélangeant le vinaigre de riz, le miel, l'ail et le gingembre. Laissez mijoter jusqu'à obtention d'une consistance épaisse et sirupeuse.
4
Servez les raviolis croustillants chauds avec la sauce aigre-douce.
5
Dégustez cette création unique et savoureuse !
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