Raviolis croustillants au canard laqué
Découvrez une fusion unique de saveurs asiatiques avec ces délicieux raviolis croustillants au canard laqué. Chaque bouchée croustillante révèle un mélange exquis de viande de canard tendre et de sauce laquée sucrée. Un mariage parfait entre la cuisine chinoise et l'art de l'apéritif.
Ingrédients
300 g
viande de canard
12 pièces
feuilles de pâte à wonton
4 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
2 gousses
ail haché
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 brin
oignon vert émincé
1 pincée
poivre de Sichuan
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Mélanger la viande de canard cuite et effilochée avec la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre, l'ail, et le poivre de Sichuan.
3
Déposer une cuillère à café de farce sur chaque feuille de pâte à wonton, humidifier les bords, plier en triangle et presser pour sceller.
4
Badigeonner les raviolis d'huile de sésame et les cuire au four pendant 15-18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5
Saupoudrer d'oignon vert émincé avant de servir.
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