Raviolis croustillants au canard laqué et à l'ananas
Découvrez une fusion unique de saveurs asiatiques avec ces raviolis croustillants au canard laqué et à l'ananas. La tendreté du canard laqué associée à la fraîcheur sucrée de l'ananas crée une explosion de goûts en bouche. Enveloppés dans une pâte croustillante et dorée, ces raviolis sont parfaits pour surprendre et ravir vos convives lors d'un repas exquis.
Ingrédients
300 g
cuisses de canard laqué désossées
1 ananas frais
ananas coupé en petits dés
1 paquet
feuilles de pâte à raviolis
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre râpé
1 gousse
ail haché
2 cuillères à soupe
miel liquide
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1
sel et poivre
Préparation
1
Effilochez les cuisses de canard laqué et mélangez-les avec l'ananas, la sauce soja, le gingembre, l'ail, le miel, l'huile de sésame, le sel et le poivre dans un bol.
2
Déposez une cuillère à café de farce au centre d'une feuille de pâte à raviolis, humidifiez les bords et refermez en formant un petit chausson. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
3
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites dorer les raviolis quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
4
Servez les raviolis croustillants au canard laqué et à l'ananas chauds, accompagnés d'une sauce soja sucrée pour un maximum de plaisir gustatif.
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