Raviolis croustillants au canard laqué et sauce aigre-douce
Découvrez une fusion unique de saveurs asiatiques avec ces raviolis croustillants au canard laqué, enveloppés dans une pâte fine et dorée, accompagnés d'une sauce aigre-douce maison relevée. Une recette qui marie le croustillant et le fondant, l'acidulé et le sucré pour une explosion en bouche inoubliable.
Ingrédients
300 g
Magret de canard
1 paquet
Pâte à wonton
2 cuillères à soupe
Sauce soja
1 cuillère à soupe
Miel
1 cuillère à soupe
Vinaigre de riz
1 cuillère à café
Sauce piquante
1
Oignon vert émincé
1
Ail haché
1 cuillère à soupe
Huile de sésame
Préparation
1
Préparer la sauce aigre-douce en mélangeant la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et la sauce piquante. Réserver.
2
Faire revenir le magret de canard à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Laisser refroidir et émincer finement.
3
Déposer une cuillère de magret sur chaque carré de pâte à wonton, humidifier les bords et former les raviolis.
4
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5
Servir les raviolis accompagnés de la sauce aigre-douce, d'oignon vert et d'ail haché.
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