Raviolis croustillants au fromage de chèvre et figues
Découvrez une délicieuse création alliant le croustillant des raviolis frits à la douceur du fromage de chèvre et à la saveur sucrée des figues. Ces raviolis apporteront une touche d'originalité et de gourmandise à votre repas, parfaits pour impressionner vos convives lors d'une soirée spéciale ou simplement pour vous faire plaisir.
Ingrédients
200 g
raviolis frais
150 g
fromage de chèvre frais
6 figues fraîches
figues mûres
2 cuillères à soupe
miel liquide
1 brin
thym frais
1 pincée
poivre noir
1 oeuf
oeuf battu
100 g
panko (chapelure japonaise)
500 ml
huile végétale pour friture
Préparation
1
Écraser le fromage de chèvre à la fourchette et mélanger avec le miel, le thym haché et le poivre.
2
Couper les figues en petits morceaux et les incorporer au mélange de fromage de chèvre.
3
Déposer une cuillère de farce au centre de chaque ravioli, les sceller avec de l'oeuf battu.
4
Passer les raviolis dans l'oeuf battu puis dans la chapelure panko.
5
Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
6
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
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