Raviolis croustillants au fromage de chèvre et à la menthe fraîche
Découvrez une délicieuse recette de raviolis croustillants au mariage subtil du fromage de chèvre fondant et de la fraîcheur de la menthe. Ces raviolis dorés à souhait sont une explosion de saveurs en bouche, entre la douceur lactée du fromage et la fraîcheur herbacée de la menthe. Accompagnés d'une sauce tomate maison relevée d'une pointe de piment, ces raviolis sauront ravir les palais les plus exigeants.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis
200 g
fromage de chèvre frais
1 botte
menthe fraîche
400 g
sauce tomate
1 pincée
piment de Cayenne
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail
1 cuillère à café
sucre en poudre
Préparation
1
Étalez la pâte à raviolis et déposez des petits tas de fromage de chèvre et de feuilles de menthe sur une moitié.
2
Refermez les raviolis, soudez les bords et découpez-les en forme de demi-lunes.
3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites dorer les raviolis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
4
Dans une casserole, préparez la sauce tomate en faisant chauffer la sauce avec l'ail émincé, le piment de Cayenne et le sucre.
5
Servez les raviolis croustillants chauds, accompagnés de la sauce tomate bien chaude.
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