Raviolis croustillants au porc et à la coriandre
Découvrez une délicieuse fusion entre la tradition des raviolis chinois et le croustillant d'une friture légère. Ces raviolis croustillants au porc mariné et à la coriandre fraîche vous transporteront en Asie avec chaque bouchée. La farce savoureuse et parfumée est enfermée dans une peau de pâte fine et croustillante, offrant une texture irrésistible pour les amateurs de cuisine asiatique.
Ingrédients
300 g
viande de porc hachée
1 bouquet
coriandre fraîche
2 gousses
ail haché
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
huile de sésame
1 cuillère à café
fécule de maïs
1 boîte
pâte à wonton
1 l
huile végétale pour friture
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la viande de porc, la coriandre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et la fécule de maïs.
2
Déposer une cuillère de farce au centre d'un carré de pâte à wonton, humidifier les bords et replier en triangle. Presser pour sceller.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant.
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