Raviolis croustillants au porc laqué et à la sauce aigre-douce
Découvrez une fusion de saveurs exquises avec ces raviolis croustillants au porc laqué, mariant la tendreté de la viande de porc marinée dans une sauce sucrée et salée, enveloppée dans une pâte croustillante et servie avec une sauce aigre-douce relevée. Un plat asiatique authentique qui ravira vos papilles et éveillera vos sens.
Ingrédients
300 g
viande de porc hachée
1 cuillère à soupe
sauce soja
2
échalotes hachées
1 cuillère à café
gingembre râpé
20 feuilles
pâte à raviolis
100 ml
vinaigre de riz
3 cuillères à soupe
sucre
1
poivron rouge coupé en dés
1
poivron jaune coupé en dés
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la viande de porc avec la sauce soja, les échalotes et le gingembre.
2
Remplir les feuilles de pâte à raviolis avec la farce et les plier en forme de raviolis. Cuire les raviolis à la vapeur.
3
Dans une casserole, préparer la sauce aigre-douce en mélangeant le vinaigre de riz, le sucre, les poivrons rouges et jaunes.
4
Faire revenir les raviolis cuits à la vapeur dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5
Servir les raviolis croustillants avec la sauce aigre-douce chaude.
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