Raviolis croustillants au poulet et à la sauge
Découvrez une recette innovante de raviolis croustillants au poulet et à la sauge, alliant des saveurs exquises et une texture parfaite. Les raviolis sont farcis d'un mélange de poulet tendre, de sauge fraîche et d'épices parfumées, puis enveloppés dans une pâte croustillante et dorée à la perfection. Chaque bouchée vous transportera dans un voyage gustatif inoubliable, associant le fondant du poulet à la fraîcheur de la sauge. Parfaits en plat principal ou en apéritif raffiné.
Ingrédients
300 g
filet de poulet
12 feuilles
sauge fraîche
250 g
pâte à raviolis
1 cuillère à café
curcuma
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
1 œuf
pour la dorure
Préparation
1
1. Faites cuire le filet de poulet et émincez-le finement. Ciselez les feuilles de sauge.
2
2. Dans un bol, mélangez le poulet, la sauge, le curcuma, le paprika, le sel et le poivre.
3
3. Déposez des petits tas de farce sur des carrés de pâte à raviolis. Repliez pour former des triangles et scellez les bords avec de l'œuf battu.
4
4. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites dorer les raviolis quelques minutes de chaque côté.
5
5. Servez les raviolis croustillants au poulet et à la sauge chauds, accompagnés d'une sauce dip à la coriandre.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !