Raviolis croustillants au saumon fumé et sauce à l'aneth
Découvrez une création délicate et savoureuse avec ces raviolis croustillants au saumon fumé, accompagnés d'une sauce onctueuse à l'aneth. Une combinaison exquise de textures et de saveurs qui ravira les papilles les plus exigeantes.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis fraîche
150 g
saumon fumé
1 botte
aneth frais
200 ml
crème fraîche
1 citron
jus de citron
50 g
beurre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Étaler la pâte à raviolis et découper des cercles.
2
Déposer une tranche de saumon fumé sur chaque cercle, refermer en demi-lune et sceller les bords. Cuire les raviolis à la poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
3
Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche, l'aneth ciselé, le jus de citron, le sel et le poivre. Servir les raviolis croustillants chauds avec la sauce à l'aneth.
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