Raviolis croustillants aux champignons des bois
Découvrez ces délicieux raviolis croustillants aux champignons des bois, une création unique alliant la finesse de la pâte croustillante à la saveur intense des champignons sauvages. Parfaits pour une entrée raffinée ou en plat principal accompagné d'une sauce crémeuse, ces raviolis séduiront les amateurs de cuisine italienne et de gastronomie inventive.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis fraîche
200 g
champignons des bois frais
1 gousse
ail haché
50 g
beurre
30 cl
crème fraîche
1 pincée
sel et poivre
1 pincée
noix de muscade râpée
Préparation
1
Préparez la farce en faisant revenir les champignons avec l'ail et le beurre.
2
Découpez des disques de pâte, déposez la farce au centre et refermez en demi-lune.
3
Faites dorer les raviolis dans une poêle avec un peu de beurre.
4
Servez chaud avec une sauce à la crème, assaisonnée de sel, poivre et noix de muscade.
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