Raviolis croustillants aux champignons des bois
Découvrez une recette innovante de raviolis croustillants garnis d'un mélange savoureux de champignons des bois, d'échalotes et de persil frais, le tout enveloppé dans une pâte croustillante et dorée à la perfection. Ces délices raviront vos papilles et émerveilleront vos convives lors d'un repas convivial et gourmand.
Ingrédients
300 g
pâte à ravioli
200 g
mélange de champignons des bois
2 c.
échalotes émincées
1 bouquet
persil frais haché
50 g
beurre
1 pincée
sel et poivre
1 c. à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préparer la farce en faisant revenir les échalotes dans le beurre, ajouter les champignons, le persil, le sel et le poivre, laisser mijoter 10 min.
2
Étaler la pâte à ravioli, déposer des cuillerées de farce, refermer et découper en raviolis, les dorer à la poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
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