Raviolis croustillants aux champignons sauvages
Découvrez une explosion de saveurs avec ces raviolis croustillants aux champignons sauvages, délicieusement dorés à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Un mélange de champignons sautés, d'herbes fraîches et d'une pointe d'ail, le tout enveloppé dans une pâte croustillante et servis avec une sauce crémeuse aux échalotes. Un plat raffiné qui ravira vos papilles à coup sûr.
Ingrédients
300 g
raviolis frais aux champignons
200 g
mélange de champignons sauvages
2 gousses
ail
1 botte
persil frais
150 ml
crème fraîche
2 c. à soupe
échalotes émincées
30 g
beurre
2 c. à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Faire revenir les champignons sauvages avec l'ail et le persil dans l'huile d'olive.
2
Cuire les raviolis dans de l'eau bouillante puis les saisir dans une poêle pour les rendre croustillants.
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