Raviolis croustillants aux champignons sauvages et sauce crémeuse à la truffe
Découvrez une expérience culinaire unique avec ces raviolis croustillants fourrés aux délicieux champignons sauvages, accompagnés d'une sauce onctueuse à la truffe. La combinaison de textures entre le croustillant des raviolis et la crémosité de la sauce vous transportera dans un festival de saveurs raffinées. Parfait pour un dîner élégant ou une occasion spéciale.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis
200 g
champignons sauvages frais
100 ml
crème fraîche
1 cuillère à soupe
huile de truffe
50 g
parmesan râpé
Préparation
1
Préparer la farce en mélangeant les champignons sauvages préalablement sautés avec la crème fraîche et l'huile de truffe.
2
Remplir les raviolis avec la farce, les fermer soigneusement et les plonger dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés.
3
Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche restante avec le parmesan râpé et une touche d'huile de truffe. Servir les raviolis croustillants nappés de cette délicieuse sauce.
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