Raviolis croustillants aux champignons sauvages et à la truffe
Découvrez une fusion de saveurs exquises avec ces raviolis croustillants fourrés d'un délicieux mélange de champignons sauvages sautés et de truffe noire râpée. La croûte dorée et la garniture parfumée offrent une expérience culinaire unique qui ravira vos papilles. Parfaits en entrée ou en plat principal, ces raviolis sont une invitation à un voyage gastronomique inoubliable.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis fraîche
200 g
champignons sauvages
30 g
truffe noire
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail
100 ml
crème fraîche
1 pincée
sel et poivre
1 brin
persil frais
Préparation
1
Nettoyez et hachez finement les champignons sauvages.
2
Faites revenir les champignons avec de l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez la truffe râpée, la crème fraîche, le sel et le poivre. Laissez mijoter.
3
Étalez la pâte à raviolis, déposez une cuillerée de farce aux champignons, refermez et découpez les raviolis.
4
Faites frire les raviolis dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5
Servez chaud, saupoudré de persil frais ciselé.
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